Avec l’arrivée des beaux jours dans la capitale britannique, le mythique salon de thé de l’hôtel Café Royal, Cakes & Bubbles, propose une sélection de sorbets, glaces et stroopwafel à déguster sur sa sublime terrasse donnant sur Regent Street, une coupe de Veuve Cliquot à la main.

Le chef Albert Adrià a sélectionné les meilleurs produits et ajouté sa propre touche pour des créations glacées gourmandes et originales.

Deux sorbets sont ainsi proposés : 

Sorbet à la rose Ispahan, framboise et lychee (£8)
Sorbet Chocolat Noir 64 % (£8) 

Pour une touche de fraîcheur caféinée, la Glace Lavazza 1895, à base de café et de miso blanc (£8) 

Et pour les plus gourmands, le salon de thé propose également la gaufre hollandaise Stroopwafel fourrée à la glace au spéculoos et au caramel coulant (£9)

Informations pratiques :

Cakes & Bubbles (au sein de l’Hotel Café Royal)
70 Regent Street, London, W1B 4DY
Ouvert tous les jours de 11h à 21h