Localisé dans le 3ème arrondissement de Paris, le restaurant Chelsea fait partie de la grande famille FoodAffairs. Chelsea fait partie du mythique groupe qui recense actuellement six restaurants au cœur de Paris. Aprés Liberto, Lombardi ou encore le Maddy, le groupe ne cesse de s’agrandir avec de nouvelles tables prometteuses.

C’est au 64 de la rue Rambuteau que cette table folklorique propose une carte variée et de qualité. Toutes vos envies, le Chelsea vous le suggére, de la pinsa à la pasta toutes papilles seront satisfaites ! 

Le dernier restaurant du groupe FoodAffairs a ouvert ses portes en décembre 2022. Avec son brunch du week-end le Chelsea devient un des incontournables du 3ème arrondissement et de la cuisine franco-italienne.

Si la cuisine internationale est très présente dans la capitale, elle est  incontestablement l’une des meilleures à Paris. Le Chelsea vous propose d’embarquer vers un petit tour du monde gastronomique et faire un arrêt en Italie et ainsi voyager dans votre assiette avec les plus belles recettes italiennes.

Dés les premiers pas au coeur du Chelsea, le lieu nous embarque dans un voyage multi-culturel ! Le menu est riche sans être trop épais dans les propositions, il s’inspire des plats traditionnels italiens, mêlant les saveurs des influences internationales pour une expérience culinaire vraiment exceptionnelle. On se délecte de ces entrées, plats et desserts goûteux dont les saveurs et parfums résonnent comme un message d’amour à l’Italie.  

Par ce temps radieux, nous décidons d’aller en terrasse et profiter de cette ambiance estivale. Une fois à notre table, le menu s’offre à nous avec plusieurs suggestions qui attise notre curiosité et nos papilles. Pour l’entrée, nous hésitons entre la Burrata di Puglia IGP al pesto ou la Burrata di Puglia IGP al tartufo. Nous partons sur le deuxième choix et quel plaisir gustatif, le produit est à la fois frais, gourmand et en même temps si léger en bouche.

Pour le plat, c’est selon notre envie du moment et de notre faim. En effet, des pâtes à l’italienne aux Pinsa romaines en passant par la salade raffraichissante. Nous testons dans un premier temps les Linguine Pesto e Burrata, la recette est formidable, de sa sauce pesto aux noisettes concassées et torréfiées à sa crème de balsamique et enfin sa burrata di Puglia. A la dégustation, ce plaisir culinaire est jouissif. 

Pendant ce temps là, nous découvrons parallèlement la Pinsa Tartufo con burrata et sa base créme de truffe. L’ensemble est alléchant, de sa sauce à la truffe à la burrata di Puglia sans oublier les copeaux de truffe et les noisettes truffe.

Un régal sans nom qui confirme le statut et la réputation du groupe FoodAffairs. Pour terminer sur une note sucrée, la Panna cotta framboise est exquise, entre nuage blanc et fruit de saison, le mariage est parfait pour clôturer ce dîner de qualité. 

Chelsea 

Adresse :
64 rue Rambuteau
75003 Paris

Contact :
Numéro de téléphone : 01 40 24 67 28
Email: reservation@foodaffairs.fr

Horaires :
Lundi – Vendredi : 09h – 23h
Samedi – Dimanche (et jours fériés) : 10h – 23h