Bienvenue dans l’un des meilleurs bistrots parisiens. En cette saison estivale, nous vous proposons un lieu de rendez vous légendaire au coeur du 17e arrondissement, Chez Georges est une référence de la gastronomie parisienne. Cette brasserie mythique date de 1926 et séduit toujours autant.

Chez Georges, le service est parfait, le décor réalisé par Slavik est éblouissant et les viandes/poissons tendres à souhait. Dans un cadre vintage des années 30/50, nous apprécions ce moment culinaire hors du temps qui restera gravé. 

Nous retrouvons une cuisine traditionnelle haut de gamme et un service exceptionnel qui en font l’une des brasseries incontournables de la capitale. Imaginé par l’architecte décorateur Slavik, star des années 70, le décor de Chez Georges rend hommage à l’Art Nouveau : les banquettes en cuir, l’argenterie, le bois et le cuivre confèrent au restaurant une atmosphère chic et chaleureuse.

Le chef de Chez Georges est un connaisseur du lieu et de sa clientèle, il prépare une cuisine 100% française depuis plus de 15 ans. Assaisonné divinement dans un décor typique des bistrots parisiens, le lieu se révèle par des couleurs claires et vivantes. 

Pour commencer, nous nous laissons tenter par les mythiques Oeufs Mimosa Traditionnels, entre référence et plaisir coupable, le ton est donné pour débuter ce dîner avec brio. Nous testons ensuite le Saumon Mariné l’Aneth, une entrée à la fois fraiche et parfumée. 

Pour les plats, plusieurs suggestions alléchantes, de la côte de boeuf au filet de Daurade peuvent attiser notre envie. Le Pavé de Thon Snacké est également une très belle proposition, la cuisson est parfaite, l’assaisonnement calibrée et l’accompagnement de légumes tient ses promesses.

Dans un lieu unique conservant le charme et l’esthétisme à la française du début du siècle dernier, Chez Georges propose une carte variée  à l’image du lieu avec des produits frais et faits maison. A la fois raffinée, colorée,  généreuse et authentique, cette table parisienne nous offre une belle cuisine.

Chez Georges
273 boulevard Pereire
75017 Paris
01 45 74 31 00