Sans doute l’une des plus anciennes pizzerias de Paris, Chez Bartolo est déjà une pépite italienne dans le milieu de la gastronomie à Paris. Ouvert depuis plus de 70 ans dans le quartier éléctrique de Saint-Germain-des-Près, ce lieu paisible nous fait frémir nos papilles à la première bouchée.

C’est en 2019 que le restaurant se réinvente avec une touche de modernité et nouvelles couleurs festives. Au menu : les meilleurs pizzas napolitaines de la capitale, des pâtes fraiches à tomber et un poulpe grillé assaisonné à souhait. La Bella Vita dans toute sa splendeur et avec gourmandise. 

Bartolo c’est la première pizzéria fondée à Paris en 1950 par Bartolo Mémola. Cette maison italienne, c’est toute une histoire et quelle histoire ! A travers saveurs et traditions, cette adresse conviviale, généreuse et accueillante nous invitent à découvrir l’histoire et le caractère d’une cuisine Napolitaine unique. 

A l’intérieur, un cadre convivial, une bonne humeur délectable et surtout un accueil chaleureux. Nous avons une table ronde, un espace feutré et une décoration très moderne tout en gardant cette ancienneté légendaire des années 50.

Au programme : Les merveilleuses burratas, la mytique pizza napolitaine, les penne à la crème, entre deux cocktails ou un verre de vin italien, les iconiques Tiramisu au café pourront clôturer ce voyage culinaire avec brio… vous ne salivez pas ? Nous si ! 

Parmi les plats, la Pizza Sophia Loren est indéniablement la pépite de la maison Chez Bartolo. Une Burrata crémeuse, des tomates cerises fraiches et son jambon de parme affiné. Quoi de mieux ?

Dans un autre registre, les Penne à la crème sont un incontournable. Pour varier les plaisirs, le Osso Bucco di Milano sera parfait grâce à son miroir de vin rouge et son parfum de romarin divin.

Pour la partie sucrée, le Tiramisu sera un classique à tester, le résultat est très agréable, nous découvrons un dessert frais et fait maison.

La mousse au chocolat fera également sensation avec un gout chocolaté très onctueux. Nous terminerons par la mythique Pavlova et son visuel détonnant, un plaisir gourmand qui fait toujours mouche. 

Situé dans un quartier vivant, ce restaurant atypique fait la différence, entre saveurs sublimées et revisites personnelles des plus grandes spécialités de la cuisine italienne, Chez Bartolo vous séduira à coup sur, l’envie de partir en l’Italie est déjà assurée.

Chez Bartolo
7 rue des Canettes
75006 Paris
Tél : 01 43 26 27 08
Email : chezbartolo@orange.fr