Localisé dans le 16e arrondissement de Paris, Basil est déjà considéré comme une référence dans son domaine, c’est une boulangerie-pâtisserie qui a un savoir faire unique.

De son pain aux levains naturels et aux farines bio d’Île-de-France à ses magnifiques et gourmands roulés à la cannelle ou au chocolat, Basil attire les foules et on sait pourquoi ! Pour l’occasion, nous nous sommes rendu dans cette maison chaleureuse et accueillante à la première heure pour une dégustation prometteuse. 

À Paris, dans le quartier très vivant du 16e, les brioches ou babkas au chocolat sont revisitées par la boulangerie branchée Basil. Avant même de mettre un pied dans la boulangerie, avant les clients prennent déjà des photos, le lieu est très Instagrammable, pour le plaisir des jeunes connectés et des plus gourmands. Visuellement, les créations de chez Basil sont à la fois délicates, bien dessinées et alléchantes.   

Le secret de cette maison parisienne, c’est avant tout le choix des bonnes matières premières et la maîtrise parfaite du processus de fabrication. En effet, toutes les étapes sont indispensables afin d’obtenir un produit aussi moelleux que croustillant, de la baguette à la viennoiserie.

Vous la voyez cette baguette bien cuite, sa croûte dorée et lumineuse ou sa mie bien alvéolée et hydratée. Le résultat est concluant, on retrouve tous les ingrédients pour en faire une excellente boulangerie-pâtisserie. 

Initialement dans le domaine financier, Claire et Jérome, deux frères et sœurs n’étaient pas prédestinés à travailler dans une autre branche et pourtant. Les deux acolytes ont cette envie débordante d’avoir leur propre boutique, une boulangerie ! Ils franchissent le pas et décident d’ouvrir leur première boulangerie-pâtisserie.

Lors de notre passage chez Basil, nous retenons un accueil chaleureux, bienveillant et passionné. Cette maison fait partie des meilleures boulangeries de Paris, il faut incontestablement noter que la qualité et le visuel sont à la hauteur des espérances. Vous êtes un amateur de beurre, de sucre et de la générosité à profusion, c’est donc chez Basil que vous trouverez ce bonheur !

Là-bas, on y va pour la Babka XXL, le roulé à la cannelle ou au chocolat,  les cookies généreux, les cannelés et aussi (surtout ?) la mythique brioche nature ou au chocolat, on croquerait quasiment toute la vitrine de chez Basil. Déjà réputée pour ses viennoiseries ultra moelleuse, ses créations originales et son pain doré au four, cette boulangerie ne nous laisse pas indifférent…

Ce qui fait tout naturellement la renommée de cette adresse immanquable ? Leurs créations au feuilletage unique qui satisfait tous les gourmands. Nous avons là un savoir-faire à la française qui ne trompe pas ! 

Basil
12 Rue François Millet
75116 Paris 16