Aujourd’hui de nombreuses tables proposent de très bonnes viandes, cependant, où dévorer de la très bonne viande dans la capitale ? Nous avons eu la chance de tester le restaurant The Grill Room, un adresse déjà très prisée pour son savoir faire en cuisine et sa viande d’exception cuite à la perfection.

Niché à deux pas du Parc Monceau, dans le prestigieux quartier du 8éme arrondissement au 103 Boulevard Malesherbes, The Grill Room attire les parisiens pour son cadre luxueux tout en restant à l’ancienne. Déguster des viandes tendres et savoureuses dans un décor chic et rétro, tel est le credo de cette adresse parisienne.

Le principe ? S’attabler dans un cadre Art-déco, sous la verrière de préférence, pour déguster les meilleures viandes de Paris, du Tigre qui pleure au à la Noix d’Entrecôte en passant par le Tartare de Boeuf façon bouchère, pourquoi pas la meilleure viande de la capitale ?

A l’intérieur du Grill Room, les carnivores du 8éme sont déjà en place, menu à la main pour commander une pièce de viande ou pourquoi même un poisson grillé. Ces derniers raffolent de cette adresse située à deux pas d’Haussman Saint-Lazare. Si le chef mène ses cuisines d’une main de maitre, nous savoureux d’autant dans ce spot qui va rapidement devenir un QG.

Une fois attablés, nous découvrons une carte variée et épurée, les fins gourmets à la recherche de viandes d’exception ne seront pas déçus, le Grill Room confirme un talent dans ses préparations, de la cuisson à la braise qu’il s’agisse d’un tigre qui pleure ou d’une pièce de boeuf ou d’une entrecôte affinée à souhait.

Nous optons pour des entrées originales, les Empanadas farcies au fromage ou à la viande. Dans un autre style, le Mezzé du grill avec son caviar d’aubergine, tzatziki, houmous et son pain pita feront la différence. 

Pour la suite, le mythique tigre qui pleure et marinade asiatique font forcément des heureux, dont nous. Une viande tendre, ce mariage sucré/salé brillant et une cuisson parfaitement respectée.

Dans un tout autre registre, le Tataki de thon caramélisé et son wakame pourront aussi vous émouvoir gustativement, croyez-nous. Le dessert, c’est la pépite sucrée que l’on attend avec impatience, la petite douceur qui se dit “plaisir coupable”, le Fondant au chocolat et sa glace à l’italienne gout vanille. 

The Grill Room
103 Boulevard Malesherbes 75008 Paris
tgr75008@gmail.com
01 42 89 59 26