Vous êtes un amateur de cuisine italienne ? Vous aimez les pizzas napolitaines traditionnelle ? Ne bougez pas, nous vous faisons découvrir Pépé Ronchon, la référence de la pizza napolitaine situé au coeur de la capitale. C’est avec des produits frais, régionaux, d’agriculture raisonnée provenant directement d’Italie que Pépé Ronchon propose des mets exquis qui nous vient d’Italie !

C’est dans un environnement cosy, convivial et chaleureux à souhait que nous découvrons le lieu, cette maison réspire la bonne cuisine dés notre arrivée ! Vous serez déjà ronchon de partir, croyez-nous ! Niché au 31 Rue Saint-Lazare dans le 9éme arrondissement de Paris, Pépé Ronchon a déjà sa clientèle et elle ne cesse de grandir.

Parfaitement localisé et à deux pas de la Gare Saint-Lazare, ce restaurant est un classique, le chef de cette table italienne a pris sa place en cuisine, nous sommes déjà impatients de déguster les premières propositions. A première vue, une carte gourmande, proposant des classiques de l’Italie, de sa carte de pizzas d’exception aux antipastis : On en redemande !

Dans un décor très jovial, ce restaurant est doté d’un grand four à bois, le restaurant est bien optimisé, plusieurs tables et couverts, Pépé Ronchon est une adresse d’exception pour déguster la spécialité italienne à la source. La pâte de la pizza est onctueuse, la carte est quand à elle trés originale et prometteuse dans ses suggestions ! 

Pour amorcer ce dîner, plusieurs tentations alléchantes de la Bruschetta à la Mozzarella mais c’est bien la Burrata Deliziosa des Pouilles et son caviar de tomate qui a fait l’unanimité. Des tomates cerises, son basilic, un parmesan de 24 mois d’affinage et son huile d’olive extra vierge, on ne veut pas que ça se termine. 

Pour les plats, forcément, nous devions découvrir les fameuses créations de la maison Pépé Ronchon : les mythiques pizzas napolitaines ! C’est désormais chose faite avec une carte assez large, plusieurs propositions intéressantes, il y en a pour tous les gouts, aussi bien pour les carnivores que les végétariens.

Du côté des pizzas, il y a des classiques et les spéciales, nous partons sur la Margherita (Tomates traditionnelles Napolitaines, mozzarella fiord di latte, mix parmesan 24 mois, pecorino romano (DOP), huile d’olive extra vierge, basilic), le voyage Paris/Italie est immédiat et on veut repartir tout de suite.

La spéciale Ronchon fait aussi sensation par sa mozzarella fiore di latte, son bresaola, sa mozzarella di bufala campana et évidemment son pesto de basilic, le résultat en bouche est exceptionnel. On recommande. 

Terminons sur une note sucrée ? Qu’en pensez-vous ? Nous n’avions pas le choix, nous devions découvrir le Tiramisu fait maison de chez Pépé Ronchon. Doux, crémeux et léger en bouche, c’est une réussite sur toute la ligne pour ce petit cocon culinaire en provenance d’Italie. 

Pépé Ronchon
31 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris
http://www.pepe-ronchon.fr