Nous avons découvert Mamé Kitchen, un concept gourmand qui voit le jour en 2018, l’enseigne compte aujourd’hui cinq restaurants, conçus pour la vente à emporter, autour d’une offre de street food variée et originale. Des produits frais, sourcés et gourmands, c’est chez Mamé Kitchen et nous, on adore l’idée.
Nous nous sommes rendu rue La Boétie dans le 8ème arrondissement, l’une des cinq adresses de l’enseigne, on se laisse très vite tenter par toutes les suggestions que la maison propose, entre les nombreuses marmites qui accueillent les différents plats du jour, et la possibilité de composer son plat avec des légumes et des protéines au choix. ou en se faisant guider, façon Subway.
C’est en 2018 que l’aventure commence pour Thomas et Alice, deux amis passionnés et persévérants qui décident de créer Mamé Kitchen, la première chaîne de restaurants flexitariens en France !
Le pari est osé, mais l’idée première est dans un premier temps de dépoussiérer les habitudes de consommation en faisant la part belle aux recettes végétales de saison aussi gourmandes que colorées et en offrant seulement quelques viandes toujours 100% françaises préparées avec amour.
A l’intérieur, la décoration est verdoyante, la file d’attente prouve que le concept fonctionne à merveille, la franchise semble parfaitement adaptée. Avec un savoir-faire assez simple à transmettre, des produits sains préparés avec engouement, Mamé Kitchen offre cette promesse de bien manger tout en gardant en tête cet aspect sain dans son assiette.
Dans les propositions face au comptoir, nous avons des choix multiples, des assiettes très généreuses composées de trois sides végétariens, d’une protéine, d’une sauce et d’un topping.
Du tofu bio terriyaki et coriandre à son halloumi grillé généreux, des herbes fraîches & citron, une burratina ou encore les fameuses boulettes de bœuf à la française, un riz cuisiné, les oeufs brouillés, du brocolis, des carottes… et bien plus encore.
Nous apprécirons les recettes végétales de saison aussi gourmandes que colorées avec ses accompagnements originaux. Grace à une équipe accueillante, réactive et bienveillante, Mamé Kitchen a toutes les armes pour offrir une enseigne grandissante gaie, dynamique qui a réussi à faire du plat complet et équilibré, la tendance incontournable !
MAMÉ BOÉTIE 8 rue de Boétie, 75008 Paris
Lundi au Vendredi : 11h30 – 15h30 / 19h00 – 22h30
09 54 50 03 45
MAMÉ PONTHIEU 40 rue de Ponthieu, 75008 Paris
Lundi au Vendredi : 11h30 – 15h30
09 50 69 48 21
MAMÉ NEUILLY 154 Av. Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
Lundi au Vendredi : 11h30 – 15h30 / 19h00 – 22h30
MAMÉ POISSONNIÈRE 61 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Lundi au Vendredi : 11h30 – 15h30 / 19h00 – 22h30 09 54 50 03 45
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