La carte actuelle du 39V se distingue par une rare capacité à conjuguer exigence gastronomique et plaisir immédiat, sans jamais tomber dans l’esbroufe. Elle donne le sentiment d’avoir été pensée non pour impressionner, mais pour faire juste, juste dans le choix des produits, juste dans les associations, juste dans les équilibres. C’est une carte qui…
Auteur : Jordan Tissot
Shebara Resort : entre luxe et architecture du silence
Mer Rouge, Arabie saoudite On ne “voit” pas Shebara immédiatement.On le devine. À mesure que l’embarcation s’approche, l’horizon se fragmente en reflets mouvants. Des formes circulaires émergent lentement de la mer Rouge, comme si elles avaient toujours été là, dissimulées par la lumière. L’architecture ne s’impose pas au paysage : elle s’y dissout. À cet…
Rocks, les pâtisseries de Pierre Perrin : quand la gourmandise prend du relief
Il y a des pâtisseries qui se dégustent, et d’autres qui se vivent. Rocks, l’univers sucré imaginé par Pierre Perrin, appartient résolument à cette seconde catégorie. Ici, la gourmandise ne cherche pas à séduire par l’excès, mais par la justesse, la texture et une identité forte, presque minérale. Le nom Rocks n’est pas anodin. Chaque…
Clem & Gwen célèbre l’Épiphanie : l’art de faire rimer tradition et gourmandise
Chaque mois de janvier, l’Épiphanie invite à ralentir, à partager et à renouer avec des plaisirs simples mais essentiels. Chez Clem & Gwen, cette fête emblématique devient une véritable déclaration d’amour aux grands classiques. Sans artifices inutiles, la maison célèbre la tradition avec justesse, sincérité et une gourmandise assumée, à travers deux créations devenues incontournables…
Nous étions à la soirée des passionnés du Pathé Levallois pour découvrir Gourou, le nouveau thriller psychologique avec Pierre Niney
Avec Gourou, le thriller psychologique français de Yann Gozlan s’offre un vertige rare, aussi élégant qu’inquiétant. Pierre Niney y livre l’une de ses performances les plus troublantes, dans un rôle qui joue constamment avec notre confiance de spectateur. Nous avons eu la chance d’assister à la soirée des passionnés au Pathé Levallois pour découvrir le nouveau…
Casa de Nata : la petite boutique parisienne qui a fait du pastel de nata un art
À Paris, certaines adresses ne font pas de bruit. Elles font mieux : elles marquent. Casa de Nata appartient à cette catégorie rare où une pâtisserie, en apparence simple, devient une expérience à part entière. Une façade discrète, une réputation qui circule Dans une rue calme du sud parisien, Casa de Nata ne cherche pas…
Nèulo et l’Épiphanie : quand le flan devient roi
À l’heure de l’Épiphanie, les tables se parent de leurs plus belles traditions. Chez Nèulo, cette période emblématique prend une tournure délicieusement audacieuse. Fidèle à son identité, la maison connue pour avoir remis le flan au centre de la scène pâtissière choisit de bousculer les codes avec une création signature : la flangipane. Une idée…
Les viennoiseries de chez Clem & Gwen : entre excellence et gourmandise
Chez Clem & Gwen, la viennoiserie n’est pas un simple plaisir du quotidien : c’est un véritable art de vivre. Chaque création incarne une vision exigeante de la gourmandise, où le savoir-faire artisanal rencontre une créativité maîtrisée et généreuse. Dès la première bouchée, une évidence s’impose : ici, tout est pensé pour sublimer l’instant. Les…
Zanzibar, derrière les cartes postales : voyage au cœur des cinq plus beaux hôtels de l’île
Zanzibar ne se livre jamais d’un seul coup. Elle se dévoile lentement, entre l’odeur des clous de girofle, le rythme des marées et la lumière dorée qui tombe chaque soir sur l’océan Indien. Dans cette île au passé swahili et arabe, certains hôtels ne sont pas seulement des lieux où l’on dort : ce sont…
Maison Crivelli : l’élégance au service de l’extraordinaire et le succès d’une identité olfactive
Dans l’univers de la parfumerie contemporaine, où la créativité côtoie souvent l’uniformité des tendances, Maison Crivelli se distingue comme une étoile affirmée. Fondée sur une vision personnelle et une quête d’expression olfactive libre, cette maison française a su imposer une signature singulière : une parfumerie où chaque création raconte une histoire, suggère une émotion et…
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