La maison Les Jamelles souhaite créer un nouveau profil de vins oranges, très frais. Avec ce nom unique, Vin Orange rend hommage au pouvoir du soleil ainsi qu’aux magnifiques couchers de soleil du Sud de la France.
Tombés sous le charme du Languedoc en 1995, Catherine et Laurent Delaunay donnent naissance depuis lors à des vins de caractère et de plaisir. La patte et l’authenticité du style Les Jamelles sont issues d’un savoir-faire de plus de 25 ans dans la sélection et l’assemblage de terroirs languedociens aux différentes tonalités, au service de l’expression de chaque cépage. Intemporelles, Les Jamelles évoquent une certaine idée de l’art de vivre du Sud de la France.
Ce Vin Orange est issu d’un assemblage inédit de Grenache Blanc et Viognier, complété par du Muscat, du Gewurztraminer et du Chenin. Les vignes plantées sur des terres argilo-calcaires en semi-coteaux sur les contreforts de la Montagne Noire, bénéficient d’une exposition apportant longueur et structure au vin.
Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Les baies de Grenache blanc sont vendangées à parfaite maturité pour obtenir un fruit juteux et expressif alors que le Viognier, qui dévoile sa meilleure expression aromatique plus tardivement, on retrouve justement une couleur orange remarquable aux reflets dorés et une tanicité très singulière.
A la dégustation, le nez est complexe, avec une explosion de notes épicées de gingembre, cumin, baie de genièvre et clou de girofle. En bouche, une fraîcheur aromatique très flatteuse, aux saveurs précises et sur un bel équilibre auquel la structure donne du corps et de l’esprit. Suave et fine, sa texture enveloppe le palais. La dégustation se termine par une belle longueur en bouche qui prolonge le voyage gustatif et une douce pointe amère qui stimule les papilles.
Prix : 7,95€
Disponible sur la e-boutique Les Jamelles
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