L’été arrive à grand pas, l’occasion pour le Château de Gaure de dévoiler ses deux cuvées Campagne Rouge et Campagne Blanc ! Un duo de cuvées conviviales et accessibles. Avec ce duo, les œnophiles sont invités à une escapade bucolique, entre Limoux et la Vallée de l’Agly.

Nous commençons avec le Campagne Blanc Limoux 100% Chardonnay de 2019, vieilli en fûts de chêne généreusement aromatique, où ananas, coing, tilleul, notes grillées et briochées se fondent dans une structure équilibrée, riche, élégante, d’une belle persistance. Après des vendanges manuelles, les baies de chardonnay sont directement pressurées.

Passons ensuite au Campagne Rouge Languedoc 2019 ou les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés dans de petites caissettes de 15 kilos. Dés le premier regard, on note cette belle robe sombre. Ce vin rouge dévoile en substance de doux arômes de fruits noirs complétant à merveille l’intense complexité aromatique de cette cuvée : des tanins délicats soulignés par des notes de cassis ou de mûres. Sa chair moelleuse, juteuse et fumée s’accorde quant à elle parfaitement à sa matière velouté et sa fraîche minéralité.  

Campagne Limoux 2019 et Campagne Languedoc 2019 : 10€ prix unitaire 
Disponible, aux Caves du 41, en CHR et sur chateaudegaure.fr