Situé au 23 Passage Verdeau dans le 9éme arrondissement de Paris, Holy montre le bout de son nez avec une décoration contemporaine et une cuisine française, fraiche et gourmande. Pour les petites ou grandes faims, le lieu vous accueille dans la joie et la bonne humeur avec une carte riche en propositions. Pour l’occasion, nous avons pu découvrir la table parisienne pour le Brunch, un savoureux moment qui livre des propositions sucrées et salées à tomber. 

Nous attendions ça depuis longtemps, une cantine parisienne moderne, chic et bohème dans un esprit cosy, c’est désormais chose faite avec Holy. Cette nouvelle adresse remplace l’ancien Holy Bol. Du côté de la décoration, l’établissement s’entoure des Ateliers Marigny qui délivre ici un esprit zen, chic et décontracté à souhait. Le lieu se veut convivial et chaleureux, le pari est réussi. Avec de nouveaux propriétaires, un nouvel état d’esprit et nouvelles créations culinaires, place à la découverte et à la gourmandise.

Si habituellement, le restaurant propose des entrées, plats et desserts divers et variés comme de la viande ou du poisson, l’heure était à la présentation du brunch du dimanche ! En effet, afin de gouter, savourer et délibérer, nous avons eu la chance de découvrir l’alliance sucré/salé du week-end. Une expérience classique, délicieuse et prometteuse qui ne peut pas décevoir.

Une fois la commande passée, nous sommes désormais curieux de découvrir les rendus. Résultat ? De belles assiettes, des produits qui sont joliment dressés. Que demander de plus ? Dans un premier temps, nous avons opté pour le Holy Avocado et son meilleur toast avocat de Paris… 2 oeufs pochés et pousses d’épinards sont également de la partie. Elle n’est pas belle la vie ? De petits pommes sautées s’accompagnent au bord de l’assiette.

Côté sucré, le Holy propose deux classiques incontournables. Les Waffles, ces gauffres servies avec des fruits de saison, chantilly maison, sucre glace et une sauce au choix. Un plaisir coupable qui est indispensable pour terminer l’expérience Holy. Si vous n’êtes pas trop Gauffres, les Pancakes servis avec des fruits frais et un sirop d’érable à tomber pourra vous consoler.

Au menu, trois propositions alléchantes :
– Formule sucré 1 sucré + boisson chaude + boisson fraîche 18€
– Formule salé 1 salé + boisson chaude + boisson froide
– Formule Holy Brunch 1 salé + 1 Salé + boisson chaude + boisson froide

Alors, pas encore convaincu ?

Ouvert du mardi au samedi de 11h à 23h
Dimanche et lundi de 11h à 18h 
Offre à emporter disponible 74 couverts en salle
& 24 à l’extérieur Salle de l’étage privatisable