Situé au 51 Rue de Courcelles, le Salvaje est une nouvelle table parisienne déjà très en vogue. Vous ne connaissez peut être pas encore son nom, son esthétisme sauvage donne déjà le ton et rend hommage aux nombreuses adresses dans le monde. Après l’ouverture d’une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, le lieu ouvre enfin ses portes à Paris.

En effet, si les français ne connaissent pas encore Salvaje, ce n’est qu’une question de temps. Ce groupe a déjà conquis des millions de gens dans de nombreux pays dans le monde. A l’intérieur, une cuisine gastronomique originale et atypique d’une finesse redoutable, un décor tendance et une ambiance festive mémorable. Le groupe Salvaje réinvente la gastronomie tout en faisant la fête. Un pari réussi ?

C’est un lieu rare. Cette table qui fusionne plusieurs saveurs propose une réelle échappée au coeur du Japon tout en restant en France. A quelques mètres de l’avenue des champs Elysées et de l’avenue des Ternes, la nouvelle adresse parisienne, revisite l’esprit des restaurants de la nuit et asséne une adresse brillante tout en restant abordable. Son succès tient d’une équation limpide. Une envie de surprendre à grands coups de modernité.

Paris regorge de lieux plus festifs les uns que les autres, aujourd’hui, nous découvrons le Salvaje, le nouveau restaurant branché de la capitale. Ancré dans l’Hôtel du Collectionneur, ce nouveau nom de la gastronomie méditerranéenne-japonaise offre cette sensation unique en bouche. Nous avons eu la chance de tester le lieu et ses délicieuses suggestions, le pari est réussi.

Dans notre assiette, nous avons eu l’occasion de déguster une cuisine fusion de gastronomie japonaise et méditerranéenne. Salmon crispy rice ou encore Dumplings au Homard et Salvaje japanese pizza : de quoi faire voyager nos papilles aux quatre coins du monde !

Avez-vous déjà goûté du Wagyu, des Gunkan de Toro et Kimchee ou encore Roasted King Salmon ? Ces mets typiquement japonais/méditerranéens sont tous servis au Salvaje et une identité culinaire qui n’appartient qu’a lui.

Cette table Parisienne délivre également une ambiance chic et feutrée où rime esprit sauvage et musique festive, son cadre est atypique à souhait. Vous souhaitez tester de nouvelles saveurs toutes plus délicieuses les unes que les autres ? Le Salvaje est le bon numéro.

Doté d’un vaste bar à la décoration verdoyante, il est servi de merveilleux cocktails inédits. Faites de ce moment, un moment unique, une réalité… et découvrez le Salvaje Paris. Ouvert depuis quelques semaines seulement, le lieu huppé est déjà une adresse indispensable à faire dans la capitale.

Salvaje Paris
51 Rue de Courcelles, 75008 Paris
Ouvert tous les jours de 19h à 15h et de 19h à 2h