Une devanture agréable et lumineuse, il n’en fallait pas plus à Caroline Le Merer, la personne à l’initiative de cette boulangerie qui nous fait traverser tout Paris pour découvrir les créations de Chez Meunier. Le matin, on s’y attarde pour un petit-déjeuner à la fraîche ou en intérieur, avec des croissants maison et généreux.
Depuis sa création en 2014 à nos aujourd’hui, l’aventure des boulangeries Chez Meunier est aussi riche que gourmande. Nous avons découvert la passion de l’artisanat qui se cache derrière chacune des créations de l’enseigne. Pour l’occasion, nous avons pu déguster une ribambelle de viennoiseries originales, délicates et délicieuses. Avec une sélection diverse et variée, la boulangerie montre qu’elle se démarque par un savoir faire d’exception.
Chez Meunier c’est la réunion d’une joyeuse équipe d’artisans boulangers, pâtissiers et touriers. Toutes leurs créations iconiques vous attendent aussi, bien sûr, dans ce nouvel espace :
large gamme de pains bio (tourte au seigle, pavé aux céréales, éditions limitées…), viennoiseries (le croissant Chez Meunier a remporté pour la deuxième année consécutive le 5e prix du meilleur croissant d’Île-de-France) et autres gourmandises créatives (babkas, « kounuts » au cœur coulant, beignets…), pâtisseries élégantes (nouvelle tartelette à la vanille, desserts aux fruits de saison…). Et tout est toujours fait maison !
Authentique et passionnée, voici les deux adjectifs qui résumeraient le mieux l’état d’esprit de Chez Meunier. Les équipes de la maison développent une gamme de produits classiques et réinventés alliant une belle esthétique avec des goûts francs et identifiables.
Du pain au chocolat au croissant au beurre en passant par la babka ou la brioche fondante, toutes les viennoiseries font partie des best-sellers du lieu qui attire les foules dés la première heure. On n’oubliera pas les différentes brioches présentes le week-end dont le parfum change chaque mois (chocolat, sucre, chocolat blanc, etc.), la réussite est au sommet.
Les gourmands seront servis, les viennoiseries maison sont ici exceptionnelles et à un prix défiant toute concurrence, que ce soit le croissant traditionnel, le pain au raisins ou la meilleure babka au chocolat de Paris. Chez Meunier, c’est aussi respecter la tradition de s’engager à n’utiliser que des matières premières rigoureusement sélectionnées, issues d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement pour tous les pains et viennoiseries.
Lors de notre dégustation, plusieurs produits ont facilement attiré notre attention par des saveurs jouissives, attrayantes et gourmandes tels que le Pain au Chocolat Bicolore Praliné, la Brioche au sucre/chocolat/nature ou encore les babkas à la pistache ou praliné. En bouche, c’est une explosion sucrée qui ne peut que ravir nos papilles aussi bien le matin que le soir. Une adresse gourmande au cœur de Paris à (re)découvrir sans plus tarder…
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