Bologne revient avec le New Old, un rhum vieux de qualité. Il s’agit d’une rhum vieux agricole ayant eu une double maturation en fût de cognac et de bourbon. Avec ce nouvel échantillon d’envergure, Bologne parvient à nous offrir une réussite totale pour ce rhum qui exprime avec brio toute la subtilité de ce magnifique terroir guadeloupéen.

Le rhum de Guadeloupe Bologne est avant tout un rhum vieux de la maison Bologne, qui rassemble en un flacon plusieurs cuvées d’âges différents. Cette composition multiple lui confère en bouche une complexité remarquable. Elle se traduit par un doux mariage de liqueur d’orange, de confiseries et de fruits exotiques, qui rappellent les senteurs et saveurs ensoleillées des Antilles.

C’est un fait, le New Old est un rhum de Guadeloupe discret au premier abord qui se révèle ensuite moelleux et puissant à la dégustation. En bouche, il se révèle généreux et fruité. Ses notes d’oranges secs sont des plus gourmandes. La finale, longue en bouche, séduira tout particulièrement les amateurs de rhums de caractère.

Nez : liqueur d’orange, zeste d’agrume, bonbons acidulés, confiseries, muscade, fruits de la passion.  Palais : l’attaque est douce, bel équilibre entre la rondeur et la puissance, des notes qui rappellent la crème brûlée à l’ancienne.    

Tarif : 21,90€, disponible en GMS