Imaginez-vous sans boulangerie à Paris ? Un Parisien sans sa baguette sous le coude ? C’est impossible. Depuis le début du siècle dernier certaines boulangeries parisiennes sont de véritables institutions dans la capitale. C’est dans cette optique que nous avons découvert Liberté, une pâtisserie-boulangerie pas comme les autres.

Inaugurée rue des Vinaigriers en 2013, les pâtisseries boulangeries Libertérévolutionnent rapidement le genre depuis quelques années dans plusieurs quartiers parisiens. En réconciliant architecture et tradition, revendiquant un retour sincère aux fondamentaux. De sa Babka au chocolat noir à sa baguette tradition en passant par ses pâtisseries et ses viennoiseries, Liberté est une adresse incontournable.

La pâtisserie-boulangerie Liberté, c’est avant tout un univers inaccoutumé, imaginé par Mickaël Benichou et situé au coeur de la capitale. L’esthétisme du lieu est à la fois épuré et chaleureux ou les produits sont à l’honneur en vitrine ou exposés sur la devanture de la boulangerie.

Une tournée dans toutes les adresses de Liberté s’impose afin d’y découvrir les créations gourmandes et travaillées. Vous étiez prévenus, une fois sur place, le plus difficile sera de faire un choix, entre le fondant au chocolat et le choux à la crème, sans oublier le pain, croustillant à souhait et divin sans surprise !

Leurs pâtisseries sont tout simplement à tomber, et l’état d’esprit qui y règne est convivial. Parisiens, réjouissez vous ! A votre disposition, ce n’est pas une, ni deux mais pas moins de 5 boulangeries de l’enseigne populaire qui vient d’ouvrir ses portes.

Un succès qui est au rendez-vous pour cet endroit idéal où s’arrêter déguster un délicieux pain au chocolat pendant une balade, ou même tout simplement se rappeler ce qu’est une véritable baguette traditionnelle.  

L’idée premiére de l’enseigne : Avoir cette culture du travail consciencieux, du soin dans le choix des matières premières, des mains talentueuses et une tradition de la boulangerie-pâtisserie française qui maîtrise ses classiques mais cultive le goût de se réinventer.

Les adresses de Liberté :

Paris 9e : 1 rue Hippolyte Lebas 75009 Paris
Ouvert tous les jours Brunch samedi et dimanche de 11h à 15h

Paris 10e : 39 rue des Vinaigriers 75010 Paris
Ouvert tous les jours

Paris 17e : 10 rue Poncelet 75017 Paris
Ouvert tous les jours

Paris 6e : 40 rue St André des Arts 75006 Paris
Ouvert tous les jours

Paris 7e : 58 rue Saint Dominique 75007 Paris
Ouvert tous les jours