Marlette, ce nouveau brunch/coffe shop dans les quartiers les plus huppés de Paris est devenu le rendez-vous des gourmands et des amateurs de cuisine convivale. Le lieu propose des créations simple, prometteuses et gourmandes. Le restaurant est situé Rue du Faubourg Poissonnière dans le 9éme arrondissement de Paris, un quartier à la fois chaleureux et vivant.

Elle sont deux sœurs, Margot et Scarlette nées à l’Ile de Ré. Ces dernières ont grandi au bord de la mer entourées de bons produits locaux et élevées au tout fait maison !  Ensemble, elles ont imaginé une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de notre région, Marlette à vu le jour :

Des préparations bio qui permettent aux gourmands de cuisiner de délicieux gâteaux en un minimum de temps !  Margot est ingénieure en agro-alimentaire, diplômée de l’université de Mc Gill à Montréal. Passionnée de développement durable et d’alimentation saine, elle devient chez Marlette l’experte des matières premières.

C’est elle qui déniche les meilleurs ingrédients et contrôle en permanence leurs qualités avec toujours cette volonté de respecter les valeurs qui lui tiennent à cœur, « le goût, les valeurs nutritives, la provenance et le mode de culture des ingrédients. » Margot apporte à Marlette sa douceur et son naturel que l’on retrouve dans les ingrédients de nos recettes.

Confortablement installés, nous parcourons une carte riche et variée. A l’intérieur du café, la décoration est raffinée, tendance, l’ambiance y est familiale à souhait. Pour le brunch, tout se passe à table, où les boissons fraîches et chaudes font patienter les arrivants le temps de choisir la suite.

Avec un menu complet et jubilatoire, nous débutons notre déjeuner avec les assiettes Marlettes, des aubergines rôties à la burratina, un moment culinaire attrayant avec de bonnes bases pour un premier round. Des œufs brouillés, du pain frais et des accompagnements séduisants, ça sera par exemple du saumon, bacon, salade, tomates… en bref, vous allez vous régaler et en redemander. Une partie salée et une partie sucrée vous confortera sans aucun problème.

Pensez donc à garder tout de même une place pour le dessert ou les équipes de chez Marlette vous propose des gâteaux fait maison exceptionnels. Belle découverte, cette maison déjà très populaire dans la capitale confirme son talent, tant dans son service que son aspect culinaire. Avec une équipe accueillante et aux petits soins, nous avons passé un très merveilleux moment, et repartons avec des des mets plein la tête.

Marlette
63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris