Situé au 123 Rue du Lieutenant Colonel de Montbrison à Rueil-Malmaison, Les Hamptons est un restaurant incontournable par son délicieux parfum de grillades. Vous l’aurez compris, si vous êtes un amateur de bonnes viandes et de grillades, cette table ne vous laissera pas indifférent.

Dans un cadre tout à fait chic et convivial, nous découvrons les lieux, les tables tenues, la décoration très hivernale… l’ensemble est séduisant à souhait. A la carte, des suggestions aguichantes, du Burger Maison à la pièce de Boeuf en passant par le Thon rouge sauvage. Un lieu paisible ou rime plaisir culinaire et produits saisonniers de qualité.

Le restaurant grill Les Hamptons est face à l’Hôtel Renaissance Paris Hippodrome de St-Cloud, dans une atmosphère calme et verdoyante. Au programme, cuisine au grill, décoration colorée des demeures de famille de l’île de Long Island, un lieu qui invite ses convives à une parenthèse culinaire délicate. Du côté des créations à la carte, c’est le prometteur Chef Matthieu Marti qui est aux fourneaux, plus précisément au grill avec trois variantes de cuisson : rôtisserie, barbecue et plancha.

Une carte qui change régulièrement au fil des saisons, la carte propose toujours des crustacés, la pêche du jour, de l’aloyau limousine travaillée en différentes façons, de la volaille en rôtisserie ainsi que des plats plus traditionnels.

Lors de notre arrivée, nous découvrons la carte et ses propositions avec un créneau ajusté en terme de nombre, notre premier choix se porte sur le Crudo de Bar et son amertume de Daïkon & huile de sésame. A la fois rafraîchissant et savoureux en bouche.

Passons ensuite au plat, le Filet de Boeuf cuite au barbecue semble parfait, en accompagnement, on retrouve un mille feuilles à la Tomme de Savoie et sa sauce Poivre. Nous avons également eu envie de tester le poisson de chez Les Hamptons, Le Pavé de Saumon Label Rouge fut exquis, auréolés d’artichauts en barigoule, poutargue & poudre d’olives. Pour le sucré, plusieurs propositions alléchantes, la tarte aux pommes façon tatin aux Cheesecake traditionnel en passant des glaces et sorbets maison. 

Les Hamptons est une trés bonne table, son cadre y est sobre, verdoyant et ardeco. Une adresse de genre aussi assumée qu’audacieuse à porter l’étincelle de l’inédit. La rencontre entre le grill et la gastronomie donne un tournant à la cuisine, la flamme et l’esprit apporte ce gout unique, l’originel et le nouveau souffle font de ce restaurant, un classique.

Restaurant Hampton’s Grill
123 Rue du Lieutenant-Colonel de Montbrison
92500 Rueil-Malmaison
http://www.leshamptons.fr